VILLA ELISA
07-06-2011

PRESENTAN LIBRO DEDICADO A LA COCINA DE LOS INMIGRANTES "ALEMANES DEL VOLGA"

(Villa Elisa al Dia)

Silvia Reichel presentara este miércoles 8 de junio un libro dedicado al arte culinario cultivado por los abuelos "Alemanes del Volga" que han tenido notable trascendencia fundamentalmente en regiones del sur de nuestra provincia y en la region en Santa Anita.La autora pretende brindar una mirada diferente a lo ya conocido. El objetivo de la obra es rescatar las raíces inmigrantes basado fundamentalmente en los platos y las costumbres culinarias insertadas por ellos en nuestra zona.
En nuestra provincia se destacan recetas como la empanada de repollo, llamada también "La comida de los pobres".En comidas dulces se pueden citar las tortas y medialunas con masa de levadura.
La presentación se realizará en Casa de la Cultura,mañana miércoles a la hora 20.30 habrá proyección de diapositivas, se brindara detalles de la corriente inmigratoria y se podrá degustar varias comidas típicas.
En la foto la autora, hablando con Elizabet Casse en "Cosa Bonita"