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EFEM脡RIDES
31-03-2007
DIA NACIONAL DEL AGUA
La presencia de agua en nuestro planeta posibilita la vida. El agua representa m谩s del 60% de la composici贸n corporal en el ser humano. La importancia del agua en la alimentaci贸n incluye el balance h铆drico para lo cual el ser humano desarroll贸 sofisticados mecanismos de regulaci贸n. En el a帽o 1970, por Resoluci贸n Ministerial N潞 1630 se establece el 31 de marzo 鈥淒铆a Nacional del Agua鈥 con el objetivo de estimular en nuestro pa铆s la conciencia en el uso de los recursos h铆dricos de nuestra naci贸n....las Naciones Unidas declaran 鈥淒铆a Mundial del Agua鈥 el 22 de marzo e invita a los Estados a sensibilizar al p煤blico sobre el aprovechamiento y conservaci贸n de los recursos del agua, con el objeto de erradicar la pobreza y bregar por el desarrollo sustentable....
Las necesidades y requerimientos de agua var铆a en las distintas etapas de la vida, los ni帽os requieren mucha m谩s agua que los adultos en t茅rminos relativos, el embarazo y la lactancia determinan cambios fisiol贸gicos que implican aumento de las necesidades nutricionales incluyendo el agua y minerales. En los ancianos, el mayor riesgo de deshidrataci贸n ya sea por menor capacidad de concentraci贸n renal, menor ingesta por compromiso sensorio, menor actividad del sistema renina-aldosterona, efecto de farmacoterapia, etc. hace que debamos atender la ingesta de agua en 茅ste grupo etario. El agua cumple un importante rol para la salud psicof铆sica del deportista, que al tener alterados los mecanismo que regulan la sed durante el ejercicio requiere una ingesta regular de agua y electrolitos para lograr una actividad f铆sica saludable.
El agua puede contener sales biodisponibles convirti茅ndose en veh铆culo de las mismas permitiendo incorporar, por ejemplo, calcio, magnesio, fl煤or, bicarbonatos, selenio, manganeso, sodio, etc.
En 茅stas fechas la Sociedad Argentina de Nutrici贸n adhiere a la ONU que instituyera el decenio internacional del agua desde enero del 2005 y diciembre del 2015 para asegurar disponibilidad y uso racional de dicho recurso vital: Agua, fuente de vida.
Villa Elisa al D铆a
