VILLA ELISA
05-04-2019

Allanan fabrica de chacinados en Villa Elisa

(Villa Elisa al Dia)

05-04-19 20:55
(GF)En el d铆a de ayer, luego de diferentes tereas investigativas realizadas por el personal de Brigada Col贸n dependientes de la Direcci贸n Prevenci贸n Delitos Rurales; en relaci贸n a la producci贸n y comercializaci贸n de chacinados en forma clandestina y sin los correspondientes controles sanitarios, por lo que con la informaci贸n aportada al Juzgado de Garant铆as de la ciudad de Col贸n, se logr贸 la autorizaci贸n de un Allanamiento y Requisa para una finca ubicada en la ciudad de Villa Elisa Colon , donde se encontraron con una f谩brica de chacinados, sin habilitaci贸n municipal y/o provincial, en la cual localizaron gran cantidad de cortes c谩rnicos porcinos, por m谩s de ciento setenta kilogramos, cortes c谩rnicos bovinos, y m谩s de 400 salames sin r贸tulos; debido a esta situacion los uniformados aplicando la Ley Provincial de Carnes 7291, Decreto Reglamentario 2285/84, se realizo el decomiso de la totalidad de los cortes c谩rnicos de dudosa procedencia y proveniente de faenas antirreglamentarias, utilizados para la elaboraci贸n de chacinados sin los correspondientes controles sanitarios por no ser de Establecimientos Faenadores habilitados, es decir que carecen de los an谩lisis veterinarios respecto a enfermedades como la triquinosis, que se trasmite a humanos a trav茅s del consumo de este tipo de chacinados que se consumen frescos, siendo de un riesgo potencial para la salud del consumidor.