VILLA ELISA, ENTRE RIOS
08-06-2023

Se trabaja con gastron贸micos de la ciudad en la obtenci贸n del Sello CocinAR

(Villa Elisa al Dia)

2023-06-08 11:11
(GF)En un esfuerzo por poner en valor las cocinas y productos de cada regi贸n de nuestro pa铆s, el Ministerio de Turismo de la Naci贸n acompa帽a a establecimientos gastron贸micos en la obtenci贸n del Sello CocinAR.

Se trata de una distinci贸n que reconoce a aquellos locales que respetan una serie de pautas de calidad a lo largo de todo el proceso de elaboraci贸n, desde el momento en que se recolecta la materia prima hasta que el plato es finalmente servido en la mesa.

En ese marco, la Direcci贸n de Turismo de Villa Elisa convoc贸 a comerciantes del rubro gastron贸mico de nuestra ciudad con el objeto de mantener un primer encuentro virtual con referentes de este Programa nacional. 脡ste se concret贸 ayer mi茅rcoles desde el Espacio de Coworking local.

Antes de poder exhibir el Sello cocinAR en sus espacios, los participantes deber谩n cumplir con otras etapas de formaci贸n y evaluaci贸n vinculada a los procesos, calidad de los servicios y satisfacci贸n de las necesidades de los comensales.

Fundamentalmente, el objetivo del Sello cocinAR es fortalecer el turismo gastron贸mico a trav茅s de la revalorizaci贸n de los productos regionales y platos que reflejen la cultura culinaria local y de la zona.